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2015/01/21
１月２１日（水）おやつ作り「はちの巣ケーキ」
今回のおやつ作りは「はちの巣ケーキ」でした。
なぜこのネーミングかと言うと、出来上がりのケーキの表面がはちの巣みたいにボコボコしているから、だそうです。
はちみつもたっぷり使ったこのケーキは、強力粉を使うため「パン」のような食感（＾＾）
生地を練る作業は、パンをこねるように上手にこねてくれました。そのためか、とってももっちりの良い生地が出来上がりましたよ。
はちみつを溶かしたシロップを生地にかけオーブンで焼きました。
試食では、コーヒーや牛乳を合わせ美味しくいただきました。
次回はちょうどバレンタインの時期です。ガトーショコラに挑戦です！
なぜこのネーミングかと言うと、出来上がりのケーキの表面がはちの巣みたいにボコボコしているから、だそうです。
はちみつもたっぷり使ったこのケーキは、強力粉を使うため「パン」のような食感（＾＾）
生地を練る作業は、パンをこねるように上手にこねてくれました。そのためか、とってももっちりの良い生地が出来上がりましたよ。
はちみつを溶かしたシロップを生地にかけオーブンで焼きました。
試食では、コーヒーや牛乳を合わせ美味しくいただきました。
次回はちょうどバレンタインの時期です。ガトーショコラに挑戦です！
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2015/01/17
1月17日（土）「初詣 熱田神宮」
初詣で「熱田神宮」行ってきました（＾＾）
当日は参拝者が多く賑わっていました。
本殿でお参りした後は、参加者から「きしめん」や「清水社」の情報をもらい、きしめんを食べたり散策したりして楽しい時間を過ごしました。
今年一年の願い事をし、おなかも一杯になったところで神宮を後にし、駅近くのおいしいメロンパン屋でメロンパンを購入しました。
お参り、散策、美味しいものを食べ大満足な一日になりました。
今年一年が皆さんにとってすばらしいものになりますように（＾０＾）
当日は参拝者が多く賑わっていました。
本殿でお参りした後は、参加者から「きしめん」や「清水社」の情報をもらい、きしめんを食べたり散策したりして楽しい時間を過ごしました。
今年一年の願い事をし、おなかも一杯になったところで神宮を後にし、駅近くのおいしいメロンパン屋でメロンパンを購入しました。
お参り、散策、美味しいものを食べ大満足な一日になりました。
今年一年が皆さんにとってすばらしいものになりますように（＾０＾）
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2015/01/14
1月14日（水）料理会「ポトフ」
新しい年になりましたね（＾＾）
皆さん今年の目標はなんでしょうか。
新年最初の料理会の報告です。
今回はソーセージたっぷり、あつあつポトフでした〜。
調理は、野菜を切って煮込むだけの楽チンメニューで、途中しっかり休憩をとりつつコトコト煮込んで完成しました。
バゲットを合わせいただきました。野菜嫌いの人でもおいしくいただけました（＾０＾）
参加者は男性ばかりで、協力しながら作業をすすめました。病み上がりの方もいらっしゃったので、温かいポトフで元気になったのではないでしょうか。
次回は毎年恒例の「恵方巻き」に挑戦です！今年の方角はどっちですか？
皆さん今年の目標はなんでしょうか。
新年最初の料理会の報告です。
今回はソーセージたっぷり、あつあつポトフでした〜。
調理は、野菜を切って煮込むだけの楽チンメニューで、途中しっかり休憩をとりつつコトコト煮込んで完成しました。
バゲットを合わせいただきました。野菜嫌いの人でもおいしくいただけました（＾０＾）
参加者は男性ばかりで、協力しながら作業をすすめました。病み上がりの方もいらっしゃったので、温かいポトフで元気になったのではないでしょうか。
次回は毎年恒例の「恵方巻き」に挑戦です！今年の方角はどっちですか？
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2014/12/19
12月19日（金）おやつ作り「アップルパイ」
名古屋、雪すごかったですね！かけ橋の前で雪かきをして大きな雪だるまを作りましたよ（＾＾）まだ残ってます。原型は留めていませんが・・・。
今回のおやつ作りは「アップルパイ」でした。初めて参加される方もいらっしゃって、皆で楽しく作ることができました！
生地を伸ばしたり、りんごを煮てフィリングを作ったり、手分けして作業しました。
試食は、熱々のアップルパイを食べることが出来ました（＾０＾）
寒い季節にぴったりのおやつが完成しました。
次回は「はちの巣ケーキ」です！
今回のおやつ作りは「アップルパイ」でした。初めて参加される方もいらっしゃって、皆で楽しく作ることができました！
生地を伸ばしたり、りんごを煮てフィリングを作ったり、手分けして作業しました。
試食は、熱々のアップルパイを食べることが出来ました（＾０＾）
寒い季節にぴったりのおやつが完成しました。
次回は「はちの巣ケーキ」です！
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2014/12/06
12月6日（土）「白鳥庭園でもみじ狩り」
名古屋で初雪がふりました〜（＾＾）
今年も残り一ヶ月を切りましたが、いかがお過ごしでしょうか。
かけ橋から「もみじ狩り」に出かけてきました。
場所は「白鳥庭園」です。
午前中雪がたくさん降って決行が危ぶまれましたが、雪が雨にかわり傘を差して行ってきました。
喫茶店で暖かい飲物（アイスコーヒーの方もいらっしゃいました）をいただき、その後庭園内を散策しました。もみじの紅い色がとってもきれいでしたよ（＾＾）
寒い一日でしたが、とっても楽しい外出ができました。
今年も残り一ヶ月を切りましたが、いかがお過ごしでしょうか。
かけ橋から「もみじ狩り」に出かけてきました。
場所は「白鳥庭園」です。
午前中雪がたくさん降って決行が危ぶまれましたが、雪が雨にかわり傘を差して行ってきました。
喫茶店で暖かい飲物（アイスコーヒーの方もいらっしゃいました）をいただき、その後庭園内を散策しました。もみじの紅い色がとってもきれいでしたよ（＾＾）
寒い一日でしたが、とっても楽しい外出ができました。
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2014/11/19
11月19日（水）料理会「チーズ風味カツレツ」
今月の料理会のメニューは「チーズ風味カツレツ」でした！
衣のパン粉に粉チーズを混ぜ一味違うカツレツが出来上がりました（＾＾）
揚げ物の下準備って面倒・・・なイメージがありますが、参加者の一人が肉をやわらかくたたき、衣をつける作業を頑張ってくれました。そのおかげで美味しいカツレツが完成しました。
デザートには今の季節は柿ですね！
ボリュームたっぷりのメニューで大満足でした。
次回は冬のメニュー「ロールキャベツ」です（^o^)お楽しみに。
衣のパン粉に粉チーズを混ぜ一味違うカツレツが出来上がりました（＾＾）
揚げ物の下準備って面倒・・・なイメージがありますが、参加者の一人が肉をやわらかくたたき、衣をつける作業を頑張ってくれました。そのおかげで美味しいカツレツが完成しました。
デザートには今の季節は柿ですね！
ボリュームたっぷりのメニューで大満足でした。
次回は冬のメニュー「ロールキャベツ」です（^o^)お楽しみに。
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2014/11/12
11月12日おやつ作り「アーモンドコーヒーケーキ」
かけ橋の窓から見える銀杏の葉が黄色く色づいてきました（＾＾）服装に気をつけて風邪を引かないようにしてくださいね！
今回のおやつは「アーモンドコーヒーケーキ」でした。
アーモンドプードルをたっぷり使ったクリームを入れコーヒーやラム酒も入った大人のケーキが焼きあがりました。
参加者が少なかったため皆で協力して早くオーブンに入れることが出来ました。
焼成に40分。甘さに香ばしさが混じったいい匂いがかけ橋内に（^-^)
試食では少々多いかもと心配した量でしたが皆さん完食でした。美味しかったですね〜。
次回は季節にぴったりの「アップルパイ」に決まりました。熱々のアップルパイが楽しみですね！
今回のおやつは「アーモンドコーヒーケーキ」でした。
アーモンドプードルをたっぷり使ったクリームを入れコーヒーやラム酒も入った大人のケーキが焼きあがりました。
参加者が少なかったため皆で協力して早くオーブンに入れることが出来ました。
焼成に40分。甘さに香ばしさが混じったいい匂いがかけ橋内に（^-^)
試食では少々多いかもと心配した量でしたが皆さん完食でした。美味しかったですね〜。
次回は季節にぴったりの「アップルパイ」に決まりました。熱々のアップルパイが楽しみですね！
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2014/11/8
11月8日（土）「福祉と映画の集い」
天白区障害者自立支援協議会主催の「福祉と映画の集い」に参加してきました！
手話つきの歌と歌舞伎のステージ発表があり、見ている私たちも思わず手を動かしながら歌ってました（＾＾）
その後には映画「海洋天堂」を鑑賞しました。自閉症の息子を持つ父親の感動的な作品でした。
ロビーでは手作りのクッキーなどが販売されていて、お土産にクッキー、シフォンケーキを買われるかたも見えましたね。
楽しみと感動と美味しいをいっぺんにもらった日でした〜（＾０＾）
手話つきの歌と歌舞伎のステージ発表があり、見ている私たちも思わず手を動かしながら歌ってました（＾＾）
その後には映画「海洋天堂」を鑑賞しました。自閉症の息子を持つ父親の感動的な作品でした。
ロビーでは手作りのクッキーなどが販売されていて、お土産にクッキー、シフォンケーキを買われるかたも見えましたね。
楽しみと感動と美味しいをいっぺんにもらった日でした〜（＾０＾）
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2014/10/15
10月15日（水）料理会「酢豚」
今回の料理会は「酢豚」を作りました（＾＾）
野菜たっぷりで、お肉もヒレ肉を使ったため美味しくヘルシーに出来上がりました。
野菜を4人で分担して切り、お肉には下味をつけ小麦粉をまぶしました。
手順がよかったですね〜。
味噌汁とデザートまで準備して、いつもより早く試食することができました。
ご飯をお代わりする方もいました。美味しくいただきました。
次回のメニューは「チーズ風味カツレツ」に決まりました。衣にチーズを加えたとっても美味しそうなメニューです。
楽しみですね！
野菜たっぷりで、お肉もヒレ肉を使ったため美味しくヘルシーに出来上がりました。
野菜を4人で分担して切り、お肉には下味をつけ小麦粉をまぶしました。
手順がよかったですね〜。
味噌汁とデザートまで準備して、いつもより早く試食することができました。
ご飯をお代わりする方もいました。美味しくいただきました。
次回のメニューは「チーズ風味カツレツ」に決まりました。衣にチーズを加えたとっても美味しそうなメニューです。
楽しみですね！
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2014/10/08
10月8日（水）おやつ作り「シュークリーム」
今回のおやつ作りは、ちょっとハードル高め？の「シュークリーム」でした。
5名の参加者のうちなんと3名がシュークリーム作成経験者(^O^)心強いメンバーでした。
まずカスタードクリームを作ります。二人で鍋を見守りながら木べらを動かしていると！一気にクリーム状になりみんなで感動！
次にシュー生地にうつり、絞り袋に移して天板に絞り出していきます。交代しながら上手に絞り出し、霧吹きをしていざオーブンへ。
見事シュー生地が膨らみ上々の出来栄え。
冷めたところへ自分のシュー生地にカスタードクリームとホイップクリームを絞りいれダブルシューが出来上がりました〜。
大成功でした！
5名の参加者のうちなんと3名がシュークリーム作成経験者(^O^)心強いメンバーでした。
まずカスタードクリームを作ります。二人で鍋を見守りながら木べらを動かしていると！一気にクリーム状になりみんなで感動！
次にシュー生地にうつり、絞り袋に移して天板に絞り出していきます。交代しながら上手に絞り出し、霧吹きをしていざオーブンへ。
見事シュー生地が膨らみ上々の出来栄え。
冷めたところへ自分のシュー生地にカスタードクリームとホイップクリームを絞りいれダブルシューが出来上がりました〜。
大成功でした！
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