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2016/04/12
4月12日（火）料理会「お弁当」
本日はお弁当を作って、かけ橋近くの公園までピクニックをしました。料理会に参加しなかった方々も各々、昼食持参で同行してくれました。外でみんなで食べるとおいしさ倍増ですね!!
お弁当の中身は、卵焼き、ミートボール、アスパラベーコン、プチトマト、ウサギ型のリンゴ、です。今回はおにぎりに少しこだわっています。その名も「オイルおにぎり」!!白米にごま油とむいた枝豆を混ぜて握るおにぎりです。ごま油のコクと香りを楽しむことができ、とてもおいしくいただきました。
次回は「しょうが焼きと茶碗蒸し」です。
お弁当の中身は、卵焼き、ミートボール、アスパラベーコン、プチトマト、ウサギ型のリンゴ、です。今回はおにぎりに少しこだわっています。その名も「オイルおにぎり」!!白米にごま油とむいた枝豆を混ぜて握るおにぎりです。ごま油のコクと香りを楽しむことができ、とてもおいしくいただきました。
次回は「しょうが焼きと茶碗蒸し」です。
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2016/03/16
3月16日（水）おやつ作り「シュークリーム」
次第に暖かさが増し、過ごしやすくなってきましたね♪
本日はシュークリームを作りました。定番のカスタードではなく、春らしくイチゴと生クリームを挟んだシュークリームを作りました。
シュー生地は薄力粉とバターと塩、卵を混ぜたものをオーブンで20分ほど焼きました。はじめはちゃんと膨らむかと半信半疑でしたが、やってみると膨らんでこんがりとしたシュー生地になりました！
シュー生地のなかにイチゴと生クリームをつめて完成。やはりイチゴと生クリームの相性は絶妙で、おいしくいただくことができました。
次回は「ロールパン」を作ります。
本日はシュークリームを作りました。定番のカスタードではなく、春らしくイチゴと生クリームを挟んだシュークリームを作りました。
シュー生地は薄力粉とバターと塩、卵を混ぜたものをオーブンで20分ほど焼きました。はじめはちゃんと膨らむかと半信半疑でしたが、やってみると膨らんでこんがりとしたシュー生地になりました！
シュー生地のなかにイチゴと生クリームをつめて完成。やはりイチゴと生クリームの相性は絶妙で、おいしくいただくことができました。
次回は「ロールパン」を作ります。
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2016/03/09
3月9日（水）料理会「グリーンカレー」
暖かい日が続いたと思ったら、また寒くなるみたいですね。気温の変化にご注意くださいね。
今回の料理会はタイ料理の「グリーンカレー」でした！初めて食べる、という方がほとんどで、辛さにびくびくしながら口に運びました。「辛いけど美味しい！」「けっこう辛いの平気かも」と大好評でした。
次回は「お弁当」を作って外にお出かけします（＾＾）
今回の料理会はタイ料理の「グリーンカレー」でした！初めて食べる、という方がほとんどで、辛さにびくびくしながら口に運びました。「辛いけど美味しい！」「けっこう辛いの平気かも」と大好評でした。
次回は「お弁当」を作って外にお出かけします（＾＾）
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2016/02/18
2月18日（木）おやつ作り「バナナ・ブラウニー」
本日のおやつ作りは「バナナ・ブラウニー」です！
「バナナ班」「チョコ班」「ペースト班」の３グループに分かれて作業をしてもらいました。バナナ班はバナナをつぶす、チョコ班は板チョコを細かく削る、ペースト班は薄力粉やマーガリン、ココアなどを混ぜてペーストを作る、という分担で行いました。
電子レンジのオーブン機能を利用して30分ほど焼き上げました。こんがり仕上がり、とてもおいしかったです。
次回は「シュークリーム」を作ります。
「バナナ班」「チョコ班」「ペースト班」の３グループに分かれて作業をしてもらいました。バナナ班はバナナをつぶす、チョコ班は板チョコを細かく削る、ペースト班は薄力粉やマーガリン、ココアなどを混ぜてペーストを作る、という分担で行いました。
電子レンジのオーブン機能を利用して30分ほど焼き上げました。こんがり仕上がり、とてもおいしかったです。
次回は「シュークリーム」を作ります。
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2016/02/29
2月29日（月）「折り紙」
梅がきれいに咲き始めましたね！先日はかけ橋からしだれ梅を観に地元の農業センターへ出かけましたよ（＾＾）
うるう年の29日には、ひな祭りのために折り紙で雛人形を作成しました。
複雑な折りかたでしたが、確認しながら立派な雛人形ができました。
みんなでたくさんの雛人形を作成し、並べたときの景色は壮観でしたね！
うるう年の29日には、ひな祭りのために折り紙で雛人形を作成しました。
複雑な折りかたでしたが、確認しながら立派な雛人形ができました。
みんなでたくさんの雛人形を作成し、並べたときの景色は壮観でしたね！
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2016/01/21
1月21日（木）おやつ作り「おしるこ」
かけ橋では、「おしるこ」作りに挑戦しました！
調べたところあんこから作るのが「おしるこ」との事で、あんこを用意して作りました。中には白玉粉を煉った白玉だんごが入りました。
白玉だんご作りは全員で挑戦して、見事もちもちのだんごが完成しました＾＾丸める作業は楽しかったですね。
甘くて美味しいおしるこに、箸休めのきゃらぶきを添えていただきました。ほっとするひとときになりました〜。
次回は「バナナブラウニー」です。バレンタインにぴったりですね。
調べたところあんこから作るのが「おしるこ」との事で、あんこを用意して作りました。中には白玉粉を煉った白玉だんごが入りました。
白玉だんご作りは全員で挑戦して、見事もちもちのだんごが完成しました＾＾丸める作業は楽しかったですね。
甘くて美味しいおしるこに、箸休めのきゃらぶきを添えていただきました。ほっとするひとときになりました〜。
次回は「バナナブラウニー」です。バレンタインにぴったりですね。
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2016/01/13
1月13日（水） 料理会「おでん」
明けましておめでとうございます!!今年もよろしくお願いいたします。
新年一回目の料理会は「おでん」でした。この季節、体が温まる料理を食べられるのはうれしいものです！
おでんダネは、練り物各種、コンニャク、大根、玉子、もち巾着を入れて煮込みました。
付け合せにツナとほうれん草のおひたしを作りました。こちらもおいしくいただきました。
次回は「グリーンカレー」を作ります。
新年一回目の料理会は「おでん」でした。この季節、体が温まる料理を食べられるのはうれしいものです！
おでんダネは、練り物各種、コンニャク、大根、玉子、もち巾着を入れて煮込みました。
付け合せにツナとほうれん草のおひたしを作りました。こちらもおいしくいただきました。
次回は「グリーンカレー」を作ります。
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2015/12/9
12月9日料理会「カルボナーラ」
今年も残り一ヶ月を切りましたね。年末年始の準備にとりかかる時期です。忙しいですね〜。
今回の料理会は、「カルボナーラ」でした。
パスタの茹で時間、ソースのからめるタイミングなど工夫しました！
パスタが茹で上がってからはワタワタとしながら、みんなで協力したかいあってとっても美味しいカルボナーラが出来ました。
残った卵白を使ったスープとバゲットを添えて美味しくいただきました。
次回は冬本番「おでん」です。
今回の料理会は、「カルボナーラ」でした。
パスタの茹で時間、ソースのからめるタイミングなど工夫しました！
パスタが茹で上がってからはワタワタとしながら、みんなで協力したかいあってとっても美味しいカルボナーラが出来ました。
残った卵白を使ったスープとバゲットを添えて美味しくいただきました。
次回は冬本番「おでん」です。
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2015/11/26
11月17日〜19日かけ橋創作際
紅葉の季節を迎え、秋も深まって参りました。
3日間当施設初の展示会を行いました!
展示会のネーミングを投票で決めるところから
皆で協力して準備をしていきました。
展示品は…
今回のために作った方、過去にかけ橋で作ったものを持ってきてくれた方
絵やコラージュ、革細工等個性的な作品が17点集まりました!
当日は通所している方に案内係をお願いし、かけ橋の説明やお茶だしをしていただきました。
急遽行った呼び込みの成果もあり3日間で79名の方が来てくれました!
まさにかけ橋全体で協力し合って出来た展示会だったと思います。
皆様のご協力ありがとうございます＼(^0^)／
一番人気だった作品は書道でした♪これからも楽しみながら様々な作品を作っていきましょうね
3日間当施設初の展示会を行いました!
展示会のネーミングを投票で決めるところから
皆で協力して準備をしていきました。
展示品は…
今回のために作った方、過去にかけ橋で作ったものを持ってきてくれた方
絵やコラージュ、革細工等個性的な作品が17点集まりました!
当日は通所している方に案内係をお願いし、かけ橋の説明やお茶だしをしていただきました。
急遽行った呼び込みの成果もあり3日間で79名の方が来てくれました!
まさにかけ橋全体で協力し合って出来た展示会だったと思います。
皆様のご協力ありがとうございます＼(^0^)／
一番人気だった作品は書道でした♪これからも楽しみながら様々な作品を作っていきましょうね
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2015/11/6
11月6日（金）料理会「ハンバーガー・プレート」
本日はハンバーガー・プレートを作りました!!
ハンバーガー・プレートは、ハンバーガーと様々な付け合せを一枚の大皿にのせて食べる料理です。今日は、ハンバーガーのほかにポテトとサラダを付け合せにしました。ドリンクはウーロン茶です。
ハンバーガーの具は、パティ（ハンバーグ）、レタス、トマト、スライスチーズです。ハンバーグはひき肉、生卵、パン粉をこね合わせて、フライパンで焼きました。
具だくさんなので、バンズ（ハンバーガー用のパン）ではさむのと口を大きく開けて食べるのに一苦労（笑）。とてもおいしくいただきました。
次回は「カルボナーラ」に決定しました!!
ハンバーガー・プレートは、ハンバーガーと様々な付け合せを一枚の大皿にのせて食べる料理です。今日は、ハンバーガーのほかにポテトとサラダを付け合せにしました。ドリンクはウーロン茶です。
ハンバーガーの具は、パティ（ハンバーグ）、レタス、トマト、スライスチーズです。ハンバーグはひき肉、生卵、パン粉をこね合わせて、フライパンで焼きました。
具だくさんなので、バンズ（ハンバーガー用のパン）ではさむのと口を大きく開けて食べるのに一苦労（笑）。とてもおいしくいただきました。
次回は「カルボナーラ」に決定しました!!
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