| << 前へ | 次へ >> |
2015/12/9
12月9日料理会「カルボナーラ」
今年も残り一ヶ月を切りましたね。年末年始の準備にとりかかる時期です。忙しいですね〜。
今回の料理会は、「カルボナーラ」でした。
パスタの茹で時間、ソースのからめるタイミングなど工夫しました！
パスタが茹で上がってからはワタワタとしながら、みんなで協力したかいあってとっても美味しいカルボナーラが出来ました。
残った卵白を使ったスープとバゲットを添えて美味しくいただきました。
次回は冬本番「おでん」です。
今回の料理会は、「カルボナーラ」でした。
パスタの茹で時間、ソースのからめるタイミングなど工夫しました！
パスタが茹で上がってからはワタワタとしながら、みんなで協力したかいあってとっても美味しいカルボナーラが出来ました。
残った卵白を使ったスープとバゲットを添えて美味しくいただきました。
次回は冬本番「おでん」です。
 |
 |
 |
2015/11/26
11月17日〜19日かけ橋創作際
紅葉の季節を迎え、秋も深まって参りました。
3日間当施設初の展示会を行いました!
展示会のネーミングを投票で決めるところから
皆で協力して準備をしていきました。
展示品は…
今回のために作った方、過去にかけ橋で作ったものを持ってきてくれた方
絵やコラージュ、革細工等個性的な作品が17点集まりました!
当日は通所している方に案内係をお願いし、かけ橋の説明やお茶だしをしていただきました。
急遽行った呼び込みの成果もあり3日間で79名の方が来てくれました!
まさにかけ橋全体で協力し合って出来た展示会だったと思います。
皆様のご協力ありがとうございます＼(^0^)／
一番人気だった作品は書道でした♪これからも楽しみながら様々な作品を作っていきましょうね
3日間当施設初の展示会を行いました!
展示会のネーミングを投票で決めるところから
皆で協力して準備をしていきました。
展示品は…
今回のために作った方、過去にかけ橋で作ったものを持ってきてくれた方
絵やコラージュ、革細工等個性的な作品が17点集まりました!
当日は通所している方に案内係をお願いし、かけ橋の説明やお茶だしをしていただきました。
急遽行った呼び込みの成果もあり3日間で79名の方が来てくれました!
まさにかけ橋全体で協力し合って出来た展示会だったと思います。
皆様のご協力ありがとうございます＼(^0^)／
一番人気だった作品は書道でした♪これからも楽しみながら様々な作品を作っていきましょうね
 |
 |
 |
2015/11/6
11月6日（金）料理会「ハンバーガー・プレート」
本日はハンバーガー・プレートを作りました!!
ハンバーガー・プレートは、ハンバーガーと様々な付け合せを一枚の大皿にのせて食べる料理です。今日は、ハンバーガーのほかにポテトとサラダを付け合せにしました。ドリンクはウーロン茶です。
ハンバーガーの具は、パティ（ハンバーグ）、レタス、トマト、スライスチーズです。ハンバーグはひき肉、生卵、パン粉をこね合わせて、フライパンで焼きました。
具だくさんなので、バンズ（ハンバーガー用のパン）ではさむのと口を大きく開けて食べるのに一苦労（笑）。とてもおいしくいただきました。
次回は「カルボナーラ」に決定しました!!
ハンバーガー・プレートは、ハンバーガーと様々な付け合せを一枚の大皿にのせて食べる料理です。今日は、ハンバーガーのほかにポテトとサラダを付け合せにしました。ドリンクはウーロン茶です。
ハンバーガーの具は、パティ（ハンバーグ）、レタス、トマト、スライスチーズです。ハンバーグはひき肉、生卵、パン粉をこね合わせて、フライパンで焼きました。
具だくさんなので、バンズ（ハンバーガー用のパン）ではさむのと口を大きく開けて食べるのに一苦労（笑）。とてもおいしくいただきました。
次回は「カルボナーラ」に決定しました!!
 |
 |
 |
2015/10/23
10月23日（金）おやつ作り「栗きんとん」
本日は栗きんとんを作りました♪
事前に食材となる栗を買い探したのですが、見つけるのに少しだけ苦労しました。スーパーの人にうかがうと、今年はあまり出回らないとのことでした。見つかってよかったです!!
むき栗をゆでて、砂糖をまぶしながらすり鉢でつぶし、団子状に丸めた後、ラップで包んで茶巾絞りにしてできあがりです。栗だけのものと、バター・ホワイトチョコを混ぜた洋風味のものと二種類を作りました。どちらもおいしかったです！
ドリンクに「抹茶レモンティー」を合わせて頂きました。
次回は「芋まんじゅう（鬼まんじゅう）」です。
事前に食材となる栗を買い探したのですが、見つけるのに少しだけ苦労しました。スーパーの人にうかがうと、今年はあまり出回らないとのことでした。見つかってよかったです!!
むき栗をゆでて、砂糖をまぶしながらすり鉢でつぶし、団子状に丸めた後、ラップで包んで茶巾絞りにしてできあがりです。栗だけのものと、バター・ホワイトチョコを混ぜた洋風味のものと二種類を作りました。どちらもおいしかったです！
ドリンクに「抹茶レモンティー」を合わせて頂きました。
次回は「芋まんじゅう（鬼まんじゅう）」です。
 |
 |
 |
2015/10/19
10月19日（月）フエルト小物
この日は「フエルト小物」作りをやりました。
フエルトのもこもこを針でつついていくと、色々な形に変化していきます！
今回初挑戦だったお二人ですが、とっても可愛いひよこが完成しましたよ＾＾
また参加してくださいね〜。
フエルトのもこもこを針でつついていくと、色々な形に変化していきます！
今回初挑戦だったお二人ですが、とっても可愛いひよこが完成しましたよ＾＾
また参加してくださいね〜。
 |
2015/10/14
10月14日（水）料理会「お弁当」
秋晴れの良い日になりましたね！
今回のかけ橋の料理会は、お弁当をつくりました。定番の卵焼き、たこさんウインナー、そして温めるだけミートボール、ほうれん草のおひたしなど。
卵焼きを担当した方は、慎重に卵を焼ききれいに仕上がりました。
ウインナーは切れ目を入れ、フライパンの上で足を広げて可愛いたこさんの形になりましたよ！
出来上がったおかずを、持参したお弁当箱にセンス良く詰めることができました（＾＾）
おにぎりを二つずつ作って完成！
料理会に参加しなかった利用者も一緒に、近くの公園へ出かけました。レジャーシートを広げ楽しいピクニックになりましたよ。
こんな外でのランチ、またやりたいですね〜。
次回は「ハンバーガープレート」に決まりました。
今回のかけ橋の料理会は、お弁当をつくりました。定番の卵焼き、たこさんウインナー、そして温めるだけミートボール、ほうれん草のおひたしなど。
卵焼きを担当した方は、慎重に卵を焼ききれいに仕上がりました。
ウインナーは切れ目を入れ、フライパンの上で足を広げて可愛いたこさんの形になりましたよ！
出来上がったおかずを、持参したお弁当箱にセンス良く詰めることができました（＾＾）
おにぎりを二つずつ作って完成！
料理会に参加しなかった利用者も一緒に、近くの公園へ出かけました。レジャーシートを広げ楽しいピクニックになりましたよ。
こんな外でのランチ、またやりたいですね〜。
次回は「ハンバーガープレート」に決まりました。
 |
 |
 |
2015/10/03
10月3日（土）「アサヒビール工場見学」
金木犀の香る季節になりましたね！
かけ橋から、昨年に引き続き二回目の「アサヒビール工場見学」へ行ってきました＾＾
前回も参加していただいたかたも多く、人気の高さが伺えます。
人気の秘密はなんといっても最後の「ビールの試飲」でしょうか。
豪快に二杯のビールを飲み干すかた、あっという間に真っ赤になってしまったビール初心者のかた、ビールが苦手と言ってソフトドリンクを三本飲んだかたなど、各々楽しんで過ごしました。
スタッフは残念ですがノンアルコールビールで乾杯しました。
すっきりとした秋晴れの中、見学ができてとても楽しい時間でした！
かけ橋から、昨年に引き続き二回目の「アサヒビール工場見学」へ行ってきました＾＾
前回も参加していただいたかたも多く、人気の高さが伺えます。
人気の秘密はなんといっても最後の「ビールの試飲」でしょうか。
豪快に二杯のビールを飲み干すかた、あっという間に真っ赤になってしまったビール初心者のかた、ビールが苦手と言ってソフトドリンクを三本飲んだかたなど、各々楽しんで過ごしました。
スタッフは残念ですがノンアルコールビールで乾杯しました。
すっきりとした秋晴れの中、見学ができてとても楽しい時間でした！
 |
 |
 |
2015/09/17
9月17日（木）おやつ作り「レモンパイ」
今回のおやつ作りは「レモンパイ」でした！
パイ生地を伸ばして型に敷き、レモンを絞って作ったレモンカードを入れ、メレンゲをたっぷり盛り焼き上げました＾＾
今回はコーヒーにこだわってドリップし、コーヒーの香りが立ち込めました。
試食の時に、参加者から感想をいただきました！
「レモンの香りと酸味が利いて、さっぱりとした口当たりのさわやかなケーキになった」
「コーヒーがおいしかった」
秋らしいさわやかで美味しいケーキができましたよ〜＾０＾
次回は「栗きんとん」に決まりました。
パイ生地を伸ばして型に敷き、レモンを絞って作ったレモンカードを入れ、メレンゲをたっぷり盛り焼き上げました＾＾
今回はコーヒーにこだわってドリップし、コーヒーの香りが立ち込めました。
試食の時に、参加者から感想をいただきました！
「レモンの香りと酸味が利いて、さっぱりとした口当たりのさわやかなケーキになった」
「コーヒーがおいしかった」
秋らしいさわやかで美味しいケーキができましたよ〜＾０＾
次回は「栗きんとん」に決まりました。
 |
 |
 |
2015/09/10
9月10日（木）料理会「カレーライス」
台風一過で久しぶりの晴れ模様です♪
料理会は9月9日の予定でしたが、台風のため延期し、本日10日に実施しました。今日はカレーライスとポテトサラダを作りました。
カレーライスは鶏肉を使いました。野菜の具は、基本中の基本であるジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れました。水を多めに入れたため、さっぱり感のあるカレーに仕上がりました。
ポテトサラダの具も基本であるキュウリ、タマネギ、ハムなどを入れました。やっぱり基本が一番ですね♪
次回はお弁当（外出付き）になります。
料理会は9月9日の予定でしたが、台風のため延期し、本日10日に実施しました。今日はカレーライスとポテトサラダを作りました。
カレーライスは鶏肉を使いました。野菜の具は、基本中の基本であるジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れました。水を多めに入れたため、さっぱり感のあるカレーに仕上がりました。
ポテトサラダの具も基本であるキュウリ、タマネギ、ハムなどを入れました。やっぱり基本が一番ですね♪
次回はお弁当（外出付き）になります。
 |
 |
 |
2015/08/21
8月21日（金）おやつ作り「キャロットケーキ」
今回のおやつ作りは、ニンジンたっぷりの「キャロットケーキ」を作りました。
ニンジンをまるまる一本下ろして生地に入れます。焼成に40分程かけるとどっしりとしたパウンドケーキが焼きあがりました。
ニンジンの香りはほとんどなく、代わりにシナモンのほのかな香りが美味しさを引き立てます。
ニンジンを下ろす作業は汗だくでしたね〜。
ケーキの一部は他の利用者の方に味見していただきました。美味しい！と感想をもらいました。
次回のメニューは「レモンパイ」です。
ニンジンをまるまる一本下ろして生地に入れます。焼成に40分程かけるとどっしりとしたパウンドケーキが焼きあがりました。
ニンジンの香りはほとんどなく、代わりにシナモンのほのかな香りが美味しさを引き立てます。
ニンジンを下ろす作業は汗だくでしたね〜。
ケーキの一部は他の利用者の方に味見していただきました。美味しい！と感想をもらいました。
次回のメニューは「レモンパイ」です。
 |
 |
 |
| << 前へ | 次へ >> |
医療法人資生会 瑞穂・天白障害者地域生活支援センター かけ橋 Copyright(C) Kakehashi All Rights Reserved.